我们的约定 : 尽可能保护环境, 使用或消耗天然材料和产品, 并在各方面有利于利用我村及周边村庄的人力资源和自然资源, 如有必要，根据这两个优先事项调整酒店服务.
本地工作, 为循环经济
酒店的所有配件和建筑均由泥瓦匠进行, 木匠, 木匠, 半径范围内的工人 5 千米, 他们总是照顾它. 高度技术性的工作委托给来自塔那那利佛的公司, 但他们的维护是由水管工确保的, 电工, 圣玛丽机械师.
所有酒店员工均来自 Sainte Marie Lodge 周围的村庄, 并在酒店和旅游行业接受过耐心培训 : 家政和洗衣, 美食, 绿地维护, 指导, 等等. 我们不为结果“有点骄傲” ! 我们的每一位员工都能够在保持圣玛丽亚身份的同时适应西方的生活方式，从而创造真正的凝聚力.
今天, 我们所有的员工和我们自己都接种了 Covid 疫苗以保护您 ! 并且出于显而易见的原因, 我们在卫生和预防的基础上“骑马”. 天天, 有或没有客户, 所有房间都通风, 立即报告并更换已清洁和有缺陷的设备.
负责任的采购和水资源管理
用于建筑和安装, 一切都是当地的，由天然材料制成，除了水泥 : 混凝土用, 来自 Maromandia 的花岗岩雕刻和采石, 阿尼沃拉诺的沙端 ; 用于屋顶, 隔断和家具, 硬木，如 Nanto 和 Intsy, 和其他天然材料, 像旅人树的叶子 (拉韦纳拉), 酒椰棕榈, Penjy 和大会藤本植物. 餐厅使用的材料主要是木材, 可持续性的保证.
Sainte Marie 的水量很大, 每年两米的降水量……但直接流入大海, 从十月到十二月, 很少下雨. 因此我们必须避免浪费它. 我们用一口井和一个雨生植物进行操作, 从屋顶收集大量储水 (20 立方米). 另一方面, 我们严密管理淋浴的消耗, 配备经济的设备和时间段，可根据您的需求智能地使用淋浴, 早餐前和晚餐前. 洗衣和洗碗都是手工完成的, 没有aquavores机器 !
农业生态合作社 : 圣玛丽安大地
Saint-Mariens 很少吃蔬菜, 他们的主食是米饭, 木薯和一些 brèdes. 到目前为止, 岛上唯一的市场供应我们从大陆进口的蔬菜, 到达前一周收获, 并在恶劣的条件下运输 : 没有冷链, 在过热的地方等船几天, 操作倍数.
在他们生产的质量面前, 很弱但很好吃, 我们帮助他们建立市场园艺合作社.
因此，我们鼓励邻近的农民种植西红柿。, 西葫芦, 特别是茄子和沙拉. 我们已经奠定了基础, 并收到很多个人捐款. 菜园 “学校”, 育苗温室, 严格挑选的天然肥料和马达加斯加种子, Sainte Marie Lodge 参与的这项美丽投资大约 25% 于 3 月启动 2021, 并伴随着多年的培训计划和农业技术监测.
所有产品均在岛上销售, 网点保证多年, 并将允许这种舒适的收入来源至少在 20 新农民及其家人.
能源和废物
Sainte Marie 的北部没有通电......这解释了几乎没有旅游设施, 从而保护了环境的真实性和村民对过度频繁的滋扰的漠不关心.
最经济的解决方案, 是为自己配备一台大型柴油发电机, 超级污染. 我们在开始时所做的......从那时起 2017, 我们已经做出了尽可能减少电力消耗的选择, 和燃料污染.
太阳能装置现在可满足照明和小型设备的需求, 种类充电器, 电视和无线网络, 和冷藏食品储存, 使用最省电的设备.
游泳池的过滤泵和水室的供水消耗过多的太阳能, 我们选择了最好的材料, 我们可以将他们的操作限制在大约 7 每天几小时, 带小型汽油发电机.
最终, 我们能够大幅减少污染, 从大约 40 每天消耗多少升柴油 2012 至 7 今天的汽油升数. 等待更好, “零能源污染”并不遥远!
我们产生的废物很少, 尽可能多地处理新鲜或散装产品. 一切可以火化, 剩下的一点点被埋葬. 人类排泄物用天然化粪池处理, 不使用任何化学品.