Nuestro compromiso : preservar el medio ambiente tanto como sea posible, usar o consumir materiales y productos naturales, y favorecer en todos los aspectos el uso de los recursos humanos y naturales de nuestra aldea y las aldeas circundantes., adaptando, si es necesario, el servicio del hotel a estas dos prioridades.
Trabajos locales, para una economía circular
Todos los acondicionamientos y construcciones del hotel fueron realizados por albañiles., carpinteros, carpinteros, trabajadores dentro de un radio de 5 km, y siempre lo cuidan. El trabajo altamente técnico fue encomendado a empresas de Antananarivo., pero su mantenimiento está asegurado por fontaneros, electricistas, Mecánica de Sainte Marie.
Todos los empleados del hotel fueron reclutados en las aldeas cercanas a Sainte Marie Lodge., y han sido capacitados con paciencia en los oficios hoteleros y turísticos. : limpieza y lavandería, cocina, mantenimiento de áreas verdes, Guia, etc. No estamos "poco orgullosos" del resultado ! Cada uno de nuestros empleados ha sabido adaptarse al estilo de vida occidental manteniendo su identidad Saint-Marienne, creando así una cohesión real..
Hoy, todo nuestro personal y nosotros mismos estamos vacunados contra Covid para protegerlo ! Y por razones obvias, estamos "a caballo" en los conceptos básicos de higiene y prevención. Todos los días, con o sin cliente, todas las habitaciones están ventiladas, El equipo limpio y defectuoso se informa y se reemplaza de inmediato..
Compra responsable y gestión del agua
Para construcciones e instalaciones, todo es local y está hecho de materiales naturales excepto cemento : Para hormigón, talla y extracción de granito de Maromandia, extremo de arena de Anivorano ; para tejados, tabiques y muebles, maderas duras como Nanto e Intsy, y otros materiales naturales, como las hojas del árbol del viajero (Ravenala), la palma de rafia, el Penjy y las lianas de montaje. Los materiales utilizados para el comedor son principalmente madera., garantía de sostenibilidad.
El agua cae abundantemente en Sainte Marie, dos metros de precipitación al año ... pero va directamente al mar, y de octubre a diciembre, muy poca lluvia. Por tanto, debemos evitar desperdiciarlo. Operamos con pozo y pluvario, recolectando agua de los techos en grandes reservas (20 m3). De otra parte, gestionamos de cerca el consumo de duchas, con equipos económicos y franjas horarias para el uso de duchas adaptadas inteligentemente a sus necesidades, antes del desayuno y antes de la cena. La ropa y los platos se lavan a mano., no hay maquinas aquavores !
Energía y desperdicio
El norte de Sainte Marie no está electrificado ... lo que explica la virtual ausencia de instalaciones turísticas, y así preserva la autenticidad del medio ambiente y la indiferencia de los aldeanos de las molestias de la sobrefrecuencia.
La solucion mas economica, iba a equiparse con un gran generador diésel, super contaminante. Lo que hicimos al principio ... Desde entonces 2017, hemos tomado la decisión de minimizar el consumo de electricidad tanto como sea posible, y contaminación del combustible.
Una instalación solar ahora cubre las necesidades de iluminación y pequeños equipos., cargadores amables, TV y wifi, y almacenamiento de alimentos refrigerados, utilizando los equipos más eficientes en términos de consumo eléctrico.
Las bombas de filtración para la piscina y el suministro de agua a las cámaras de agua consumen demasiada energía solar., hemos seleccionado el mejor material, y podemos limitar su funcionamiento a aproximadamente 7 horas al día, con pequeños generadores de gasolina.
Por último, pudimos reducir drásticamente nuestra contaminación, desde aproximadamente 40 litros de diésel por día en 2012 a 7 litros de gasolina hoy. Esperando algo mejor, la "contaminación energética cero" no está muy lejos!
Producimos muy pocos residuos, trabajando tanto como sea posible con productos frescos o a granel. Todo lo que puede ser incinerado, y lo poco que queda está enterrado. Los desechos humanos se eliminan con fosas sépticas naturales., sin usar productos químicos.
