La cuisine de Sainte Marie Lodge peut se résumer par cette formule, 正宗口味重访天然产品.
经典和异国风味
不断寻找新的创作，总是受到启发, 凯瑟琳结合的人才与经典和异国风味.
开发您的食谱, 它优先使用当地生产的食物, 特别是附近渔民每天早上带来的所有海鲜, 和农村农业合作社的水果和蔬菜. 她和五个农民一起创造了它, 她带来了材料, 种子, 天然肥料和技术援助.
凯瑟琳, 由露西亚协助
凯瑟琳, 由露西亚协助, 重温每一个国家工作木瓜吹, 菠萝棒棒糖与来自马达加斯加的黑巧克力, 炮制一个鞑靼番茄薄荷, 生牛肉片烤宽面条或瘤牛炖龙虾.
来自马达加斯加的蟹肉馄饨或意大利面配纽扣蘑菇或鸡油菌, des nems farcis à la langouste ou un duo coco citron vert en mousse délicate régaleront aussi vos papilles. Ces derniers temps, elle a adapté une recette de Jean-François Piège, grand Chef, le calamar à la carbonara.
“体验”或“冒险”
它是精致的“体验”或“冒险”美食, 其中每个贪婪可以进入形状，提供柔软的感觉与甜点, 享受沙拉椰子味, 并为您的观赏乐趣, 板直立在颜色和香味的所有变化......